الزام نمایش امتیاز بهداشت رستوران‌های برلین برای مشتریان
تاریخ انتشار: ۲۴ آبان ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۴۱۲۷۴۶
مسئولان شهر برلین به‌تازگی قانونی موسوم به آشپزخانه تمیز را برای رستوران‌ها در نظر گرفته‌اند که بر اساس آن، مالکان باید ارزیابی‌های بهداشتی حاصل از بازدید سرزده کارشناسان را به صورت نمودار برای مشتریان در محوطه نشان دهند.
به گزارش سرویس ترجمه ایمنا، در ابتدای سال ۲۰۲۳، قانون آشپزخانه تمیز در برلین اجرایی می‌شود که هدف پشت سیاست جدید این است که رستوران‌های پایتخت آلمان نتایج بازرسی‌های غافلگیرانه بهداشتی انجام شده توسط مقامات شهری را به نمایش بگذارند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
ایده پشت این مقررات، تقویت بخش غذایی از طریق ارائه شفافیت بیشتر به مصرف کنندگان در کافه‌ها، رستوران‌ها، نانوایی‌ها و غذاخوری‌ها است و تا حدودی از سیستم دانمارکی مشابه موسوم به "لبخند" الگوبرداری شده است. با این حال، برخی از منتقدان اشاره کرده‌اند که نسخه برلین، قانون بسیار ملایم‌تری دارد و به مالکان این فرصت را می‌دهد تا خود را از رتبه بد ارتقا بدهند.
همانطور که DPA گزارش می‌دهد، در قانون جدید، اداره حفاظت از محیط زیست، مصرف کنندگان و آب و هوای سنای برلین، نتایج رسمی ارزیابی‌های بهداشت و کنترل مواد غذایی را ملزم می‌کند که به صورت عمومی، قابل مشاهده و فهم باشد. این کار با نمایش نتایج در قالب نمودار میله‌ای در محوطه رستوران انجام می‌شود.
با مقررات جدید، مصرف کنندگان در انتخاب غذا، به ویژه در مورد استانداردهای بهداشتی در تولید، تهیه و فروش مواد غذایی، اختیار بیشتری خواهند داشت.
بسیاری، از این سیاست به دلیل ملایم بودن بیش از حد انتقاد کرده‌اند چراکه نتایج ارزیابی‌های اولیه که حاصل بازدیدهای اعلام نشده از سوی مقامات می‌شود، در دسترس عموم قرار نمی‌گیرد می‌تواند در صورت بهبود اقدامات مالک، تغییر کند.
اقدام برلین با سیستم "لبخند" دانمارک مقایسه شده است که بر اساس آن مالکان دانمارکی موظف هستند نتایج بازدیدهای غافلگیرکننده را در ورودی خود به شکل لبخند یا اخم نشان دهند؛ چهره خندان حاکی از رضایت است و اخم نشان می‌دهد که آن مکان، مقررات بهداشتی را نقض می‌کند و ممکن است مشمول جریمه شود.
منبع: ایمنا
کلیدواژه: دستورالعمل بهداشت رستوران دستورالعمل بهداشت رستوران ها برلین دانمارک شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق رستوران ها
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۴۱۲۷۴۶ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
واکسیناسیون مؤثرترین مداخله بهداشتی برای ارتقای سلامت
مهدی زنگنه گفت: دستاوردهای بزرگ جهانی مثل ریشه‌کنی ویروس‌های آبله در سال ۱۹۸۰، ویروس وحشی فلج اطفال تیپ دو در سال ۲۰۱۵ و ویروس وحشی فلج اطفال تیپ سه در سال ۲۰۱۹، حذف کشوری بیماری‌هایی مانند سرخک، سندروم سرخجه مادرزادی و کزاز نوزادی و همچنین عاری شدن کشور از فلج اطفال و کنترل بیماری‌های دیفتری، سیاه‌سرفه و سل نیز از دیگر نتایج آن به شمار می‌روند.
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تصریح کرد: همه ساله باهدف اطلاع‌رسانی، حمایت‌طلبی و جلب مشارکت مردمی، از طرف سازمان جهانی بهداشت به‌عنوان هفته جهانی ایمن‌سازی نام‌گذاری می‌گردد.
وی گفت داد: امسال نیز پویشی با شعار جهانی نجات زندگی با ایمن‌سازی جهت آگاهی‌بخشی جامعه و ارتقا پوشش واکسیناسیون کودکان برگزار شده است.
مدیررسانهای پرسپولیس: سپاهان به جای شکایت بیجا، عذرخواهی کند